小亞洲 · Sinds 2015
Het menu, ongewijzigd door de jaren heen
Alle gerechten worden dagelijks vers bereid door chef Beng Sing Lim. Vragen over allergenen? Vraag het gerust aan onze gastvrouw. PIT = pittig, VEGA = vegetarisch.
Chefs specials
Bijzondere aanraders van de chef, sommige op bestellingGemarineerde kip in bamboeblad
Hai nam style kip en rijst (Hele kip) - 1 dag van tevoren bestellen
Kipsalade en walnoot (Hele kip) - 1 dag van tevoren bestellen
Gegrilde zeebaars met bananenblad
Zeebaars in zoetzure saus
Gebakken zeebaars
Gestoomd zeebaars met gember en bosui
Gestoomd tarbot met gember en bosui
Gebakken kreeft met gember en bosui
Singapore chili kreeft
Gebakken krab met gember en bosui
Singapore chili krab
Gebakken krab met gezouten ei
Singapore peper krab
Krab met peper en zout
Gebakken rijssticks met rundvlees
Gebakken rijssticks in Penang style
Udon bami soep Penang style
Gevuld forel
Viskop in Singapore style
Gevulde inktvis en garnalen in peper en zout
Tofu met gezouten groente en gehakt vlees
Garnalen met knoflook, bosui en rijst gestoomd in lotusblad
Chinese gezouten vlees met knoflook, bosui en rijst gestoomd in lotusblad
Gebakken garnalen met zoute eieren
nyonya loempia met vlees
Speenvarken (Hele) - 2 dagen van tevoren reserveren
Pei pa eend in King Do style (hele)
Hai nam style kip en rijst (Hele kip) - 1 dag van tevoren bestellen
Kipsalade en walnoot (Hele kip) - 1 dag van tevoren bestellen
Gebakken garnalen zonder schil met zoute eieren
Vegetarische nyonya loempia
Speenvarken (half) - 2 dagen van tevoren reserveren
Soep
Warme soepen, van troostrijk tot pittigMaissoep met kip
Maissoep met Krab
Heldere soep met varkensvlees & garnalen flensjes
Heldere soep met garnalen flensjes
Pikante zure soep
Gebonden eenden soep
Kippensoep
Tomatensoep
Voor gerechten
Dim sum en kleine gerechten om mee te beginnenGestoomde varkensvlees & garnalen pasteitjes
Gestoomde garnalen pasteitjes
Gefrituurde garnalen flensjes
Gebakken bonenvel met garnalen
Gebakken garnalen pastei gevuld met kievitsei
Pastei met St. Jacobschelpen
Gebakken bonenvel met kip
Gebakken bonenvel met vlees
Gevulde paprika
Verse kroeppoek
Gebakken bonen
Gestoomde inktvis met pikante saus
Varkenskrabbetjes in zwarte bonen
Gestoomde garnalen pasteitjes met koriander
Gefrituurde eenden loempia
Gestoomde garnalen pasteitjes en groenten
Garnalen en vlees pasteitjes
Gefrituurde kip loempia
Gegrilde kip sate in Malaysia style
Gefrituurde garnalen loempia
Gefrituurde vegetarische loempia
Gestoomde oesters in zwarte bonen saus
Gestoomde Jacobschelpen met knoflook
Reepjes eend met zeekwal (klein)
Gekookte inktvis met trassi
Kippenvleugel in lichte honing en peper
Soja pudding
Zachte schaal krab
Gebakken inktvis cake klein
Reepjes eend met zeekwal
Gekookte inktvis met trassi
Gebakken inktvis cake
Varkensvlees
Klassieke varkensvleesgerechten, van zoetzuur tot krokantVarkensvlees met chinese groente
Varkensvlees in zwarte bonen saus
Gebakken varkenskotelet met knoflook, peper en zout
Varkensvlees in zoetzure saus
Spareribs in zoeture saus
Varkenskotelet in licht pikante zoetzure saus
Varkensvlees met kerriesaus
Geroosterd mager varkensvlees
Gestoofde buikspek met gezouten groente
Geroosterd buikspek met taro
Kip
Kipgerechten in diverse sausen, van kerrie tot kung poGesneden kipfilet met chinese groenten
Kipfilet met paprika en zwarte bonen saus
Gebakken kipfilet met knoflook, peper en zout
Kipfilet in zoetzure saus
Kipfilet met cashewnoten
Kipfilet met cashewnoten, knoflook & pepersaus
Kipfilet met kerriesaus
Gebakken kippenbout (zonder bout) in lichte honing saus met sesam
Gebakken kippenvleugels met lichte honing en pepersaus
Gebakken kipfilet met broodkruimels, knoflook en peper
Omelet met kipfilet
Rundvlees
Mals rundvlees in stevige sauzenGesneden bieffilet met chinese groente
Gesneden bieffilet met zwarte bonen saus
Kalfskotelet met knoflook, peper en zout
Kalfskotelet met zwarte pepersaus
Ossenhaas in Chinese style
Ossenhaas in zwarte peper en macadamianoten
Ossenhaas met walnoten in honing pepersaus
Gezouten groenten met ossenhaas reepjes
Vegetarisch
Verse groenten en tofu in rijke sauzenChinese groenten met knoflook saus
Chinese groente met oestersaus
Aubergine in pikante saus
Tofu met chinese champignons en groente
Gebakken zachte tofu met gezouten ei
Verschillende chinese groenten
Vegetarische kip met walnoten
Kangkung met gefermenteerde tofu
Zeevrucht
Garnalen en inktvis, vers bereidGarnalen met diverse groenten
Gebakken garnalen met knoflook, peper en zout
Garnalen in schil met knoflook, peper en zout
Garnalen in zoetzure saus
Gebakken garnalen bolletjes
Chinese groenten met garnalen, inktvis en tongfilet
Gebakken garnalen met broodkruimels, knoflook en pepers
Gebakken inktvis met knoflook, peper en zout
Geroosterde gerechten
Traditioneel geroosterd vlees en gevogelte, incl. Peking eendGeroosterd buikspek
Mager geroosterd varkensvlees
Gestoomde kip met gember & uitjes
Geroosterd peking eend (Half)
Geroosterd peking eend (Heel)
Krokante eendenvel in flensjes (Half)
Krokante eendenvel in flensjes (Heel)
Gefrituurde kip met kruiden
Gefrituurde kip met kruiden (Half)
Twee soorten geroosterde vlees
Nasi
Gebakken rijst met kip, varken, rund of garnaalNasi Goreng met kipfilet
Nasi Goreng met varkensvlees
Nasi Goreng met gesneden biefstuk
Nasi Goreng met Garnalen
Nasi met garnalen & geroosterd varkensvlees
Nasi met gezouten vis en stukjes kipfilet
Nasi met mager geroosterd varkensvleesblokjes
Bami
Gebakken bami met kip, varken, rund of garnaalBami Goreng met kipfilet
Bami Goreng met varkensvlees
Bami Goreng met gesneden biefstuk
Bami Goreng met Garnalen
Bami met garnalen & geroosterd varkensvlees
Krokante bami met mix van vlees en zeevruchten
Krokante bami met zeevruchten
Krokante bami met geroosterde varkensvlees
Krokante bami met rundvlees
Mihoen
Gebakken mihoen met kip, varken, rund of garnaalMihoen Goreng met kipfilet
Mihoen Goreng met varkensvlees
Mihoen Goreng met gesneden biefstuk
Mihoen Goreng met Garnalen
Mihoen goreng met Tja sieuw
Mihoen goreng singapore
Kantonees
Stevige Kantonese stoofschotels en huisgerechtenDiv. chinese groenten met garnalen en varkensvlees gehakt
Tofu met varkensvlees, garnalen, visbal en groenten
Gebakken tofu gevuld met garnalen en vlees
Aubergine met gezouten vis, garnalen en varkensvlees
Varkensvlees met gezouten vis en garnalen
Tofu met rundvlees in pikante saus
Groene paprika, bitter meloen, tofu gevuld met varken en garnalen in zwarte bonensaus
Gefrituurde mix van fijngehakte tofu en garnalen
Lamstoofpot met tofuvel
Gestoofde runderborst in chu hou saus (stoofpot)
Reepjes eend met zoetzuur groenten
Gevulde tofu met vlees in knoflook, peper en zout